المدونة

DSC9033

دليل مانشستر جين

12/03/1442

أفضل جولات تقطير الجن في مانشستر

واحدة من تيبلز ضيفنا المفضل هنا في CitySuites هو G & T القديمة جيدة، وخاصة في الفترة التي تسبق فترة الأعياد! هذا هو السبب في أننا قررنا جمع كل من أفضل التقطير الجن في مانشستر، حتى تتمكن من معرفة أي منها الأقرب إليك، ما لديهم لتقديم وكيف يمكنك الحصول على عالقا في بعض العينات من الجين لذيذ بهم!

في ضوء الظروف الحالية، بدأت العديد من التقطير في هذا الجولة لتقديم جولات افتراضية وأحداث تذوق عبر الإنترنت حتى تتمكن من تجربة بعض من أجود الجن مانشستر لهذا العرض من الراحة من منزلك.

تقطير الجن في مانشستر

Mapcitysuites

 

في المجموع ، هناك حاليًا 11 معملًا مختلفًا لتقطير الجن تعمل في مانشستر الكبرى ، وكثير منها مفتوح للجمهور * ، مما يسمح للزوار برؤية مصانع التقطير شخصيًا وحتى تجربة بعض المتذوقين لما يقدمونه. تُظهر الخريطة أعلاه جميع مصانع تقطير الجن التي تتخذ من مانشستر مقراً لها، مع تلك التقطير المفتوحة حاليًا للجمهور أو التي تقدم جولات افتراضية وجلسات تذوق ملونة باللون الأخضر.

وهنا لائحة من جميع التقطير الجن في مانشستر:

  • مانشستر جين
  • مدينة مانشستر تقطير
  • Sis4ers تقطير
  • ستوكبورت جين
  • تاميسايد جين
  • الإيمان وأولاده التقطير الصغيرة
  • فيني ستريت جين
  • توماس داكين مانشستر جين
  • وورسلي جين
  • زيمورغويوم
  • ديفاينس سبيرز
لقد أدرجنا أيضا تقطير الغابات في غابة ماكلسفيلد، التي تقع خارج مانشستر الكبرى، ولكن بالتأكيد لا ينبغي تفويتها.

مانشستر جين

يقع Manchester Gin على بعد 5 دقائق سيراً على الأقدام من وسط المدينة، وهو خيار ممتاز لأي شخص يزور مانشستر. فضلا عن جولات من التقطير رائعة، انهم أيضا تقدم حاليا الأحداث تذوق الجن الظاهري استضافت على التكبير.

Manchester Gin 1

 

لمعرفة المزيد عن ما يفعلونه ، ذهبنا في واحدة من جولات التقطير وتحدثنا إلى المالكين.

لماذا تقدم جولات التقطير وورش عمل تذوق الجن الافتراضية؟

"كان لدينا سببين رئيسيين للانتقال إلى معمل التقطير الجديد في العام الماضي، ولكننا كنا ندير التقطير الجديد في العام الماضي. أولاً، كنا بحاجة إلى معمل تقطير أكبر يمكنه التعامل مع مستويات أعلى من الإنتاج؛ ثانيا، أردنا أن نكون قادرين على تقديم شيء غامرة التي يمكن أن نلتقي في الواقع عملائنا وتبادل شغفنا الجن، مانشستر، ونوعية المنتجات. عندما بدأنا لأول مرة، كنا نعمل على الكثير من مهرجانات الطعام والشراب ونلتقي عملائنا شخصيًا، ولم نكن نريد أن نفقد ذلك مع نمو العلامة التجارية".

ما الذي تستمتع به أكثر حول الجولات وتذوق التجارب؟

"أفضل شيء عن استضافة التجارب هو أن الناس الحصول على رؤية ما يذهب إلى الأرواح انهم يشربون -- من حيث الإنتاج ولكن أيضا العاطفة. نحن جميعا مجموع المهووسين الجن وعندما يزور الناس، وأنها تحصل على معرفة أكثر من ذلك بكثير عن أرواحنا مما كنا يمكن أن تضع من أي وقت مضى على تسمية أو صفحة ويب.

"جزء من الجولة ينطوي على شرب الجن أنيق، والتي بعض الناس هم حقا ضد! انها دائما متعة لرؤية الشعوب "وجوه الجن" وأعتقد أن معظم الناس يتمتعون في الواقع هذا الجزء من أكثر مما يتوقعون. هناك حقا أي وسيلة أفضل للتمييز بين النباتات المختلفة والطابع من كل الجن أن يحتسي لأول مرة من تلقاء نفسها!"

Manchester Gin 2

 

كيف تبحث الأشياء عن مانشستر جين في عيد الميلاد هذا العام؟

"من الواضح أن عيد الميلاد هذا العام يبدو مختلفًا عن السنوات السابقة وقد لا نتمكن من القيام بالجولات الشخصية بنفس القدر الذي قمنا به سابقًا. وقد تعطلت سلسلة التوريد الضيافة بأكملها هذا العام حتى كنت أشجع الناس حقا لدعم الحانات المحلية والمطاعم والمصنعين. سواء كنت تشتري قسيمة لجولة تقطير في العام المقبل ، وزجاجة من الجن لسانتا السري الخاص بك ، ونحن هنا دائما لنخبرك ما نحبه حول هذا الموضوع - نحن أكثر نشاطًا على وسائل التواصل الاجتماعي من أي وقت مضى ، وقد وجدنا أن طريقة رائعة للتفاعل مع الناس!"

مدينة مانشستر تقطير

يمكن العثور على هذا معمل تقطير الجن المثير للإعجاب في مانشستر في موكب Red Bank، على بعد 20 دقيقة فقط سيرًا على الأقدام من وسط المدينة. مدينة مانشستر تقطير هي موطن لرائعة ثلاثة الأنهار الجن، وخلال واحدة من جولات 3 ساعات يمكنك حتى جعل الجن الخاص بك مفصل جدا لاتخاذ المنزل معك! خلال الجولة، سوف تتعلم كل شيء هناك لمعرفة عن تاريخ الجن وكيف انها وضعت اليوم. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا حريصين جدا على الجن، كما أنها تقدم الخبرات روم وقريبا أن إطلاق تجاربهم الفودكا، أيضا!

ستوكبورت جين

يتم تشغيل تقطير الجن Stockport فريدة من نوعها من قبل الزوج والزوجة الثنائي، بول وشيريل، الذي شغفهم الجن أدى بهم إلى جعل الخاصة جدا 'ستوكبورت جين'! ويشارك الزوجان في كل خطوة من عملية التقطير، من الأعلاف على إبر الصنوبر النباتية التوقيع من إيثرو كونتري بارك إلى التقطير، تعبئة، ووضع العلامات وحتى تقديم الجين رائعة.

تاميسايد جين

Tameside Gin هو أول معمل تقطير الجن في المنطقة على الإطلاق، ومقره في دينتون - على بعد 25 دقيقة فقط بالسيارة من وسط مدينة مانشستر. تم تصميم مجموعة منتجاتها مع المكونات النباتية الطبيعية بنسبة 100٪ ووصفت بأنها "مناسبة" ، "لا هراء" الجن. تحدثنا إلى مالك تاميسايد جين ، لي شيزنال ، الذي أخبرنا قليلاً عما بدت عليه الأشهر القليلة الماضية للشركة.

ما هو الشيء الأكثر غرابة الذي حدث منذ تشغيل تاميسايد جين؟

"الشيء الأكثر غرابة الذي حدث منذ افتتاحنا (الأسبوع الأول من ديسمبر 2019) هو إعادة طرح مصنع التقطير من صنع الجن ، إلى جعل مطهر اليد في أبريل. كنت أتوقع فقط أن توفر كمية صغيرة للسكان المحليين ، ولكن في غضون فترة قصيرة من الزمن ، ذهب المكسرات تماما. كنت أنسلّم في جميع أنحاء منطقة (مانشستر) الكبرى حتى أنني ذكرت على راديو مانشستر. لم يكن لدي الراديو في ذلك الوقت، لذلك ليس لدي أي فكرة عما قيل في الواقع. بدأت في تلقي رسائل من الناس الذين ذكروا ذلك.

"لقد تخليت عن عدة آلاف من الزجاجات في النهاية. كلفني ذلك ثروة صغيرة، في وقت كانت التجارة فيه تسقط من الهاوية. ولكن أود أن تفعل ذلك مرة أخرى .

توماس داكين

لسوء الحظ، فقط لوباء الفيروس التاجي، بعض تقطير الجن قد كافح أكثر من غيرها. وهذا يشمل توماس داكين دفعة صغيرة gin معمل التقطير، الذي كان قيد الإنشاء وكان من المقرر أن يفتح أبوابه للجمهور في وسط مدينة مانشستر. والخبر السار هو، يمكنك لا تزال محاولة هذا الجن النمط الكلاسيكي عن طريق علاج نفسك إلى زجاجة على الانترنت. كما تمتلئ موقعهم على الانترنت مع أفكار لتذوق الجن بالنسبة لك لمحاولة في المنزل!

وقال لنا متحدث باسم توماس داكين: "نتيجة لوباء كوفيد-19، تم تعليق العمل في معمل تقطير توماس داكين. وسيتم تقاسم التحديث في الوقت المناسب على خطط لتقطير - ونحن نتوقع أن يكون هذا في العام الجديد.

وفي غضون ذلك، نتمنى للجميع في منطقة مانشستر الكبرى التوفيق، وخاصة أصدقائنا في صناعة الضيافة، خلال هذا الوقت الصعب بشكل لا يصدق".

Sis4ers تقطير

يقع معمل تقطير Sis4ers الذي تديره عائلة في سالفورد على بعد 10 دقائق فقط بالسيارة من وسط المدينة. تقدم مجموعة من الجولات والتجارب الممتعة ، وهذا التقطير هو حقا لا مثيل له. الأخوات الأربع اللواتي يديرون التقطير يصفونه بأنه "دافئ ومرحب وأصيل"، ويقولون إن شرب الجن هو أن تصبح جزءا من أسرهم. لمعرفة المزيد، كان لدينا دردشة مع لوسي من Sis4ers تقطير الجن.

Sisters3

 

صورة الائتمان: https://www.manchestereveningnews.co.uk/whats-on/food-drink-news/seven-brothers-four-sisters-salford-14212296 

ما هو الجزء الأكثر أهمية في ما تفعله في تقطير Sis4ers؟

"جولاتنا وتجاربنا هي الطريقة المثلى لفتح أبوابنا لمجتمعنا وجميع عشاق الجن هناك ، بالنسبة لهم لرؤية مباشرة كيف ننتج الجن لدينا ، وتلبية ال ستيلز فريدريكا وفينيشيا وتذوق منتجاتنا في المصدر. إن قصة عائلتنا هي جوهر كل ما نقوم به، وتسمح أحداثنا لمتابعينا ليس فقط بالتعرف على كيفية صياغة الجن، ولكن أيضًا الشعور بأننا جزء من العائلة".

زيمورغويوم

آخر التقطير سالفورد مقرها هو Zymurgorium رائعة، والتي أنشئت في الواقع من سقيفة حديقة مرة أخرى في عام 2013! يمكنك الآن التوجه إلى موقعه على الانترنت لتجربة جولة افتراضية من التقطير، ونرى بالضبط كيف يتم إجراء الجين بهم.

وقد جلبت جائحة الفيروس التاجي معها تحديات جديدة لZymurgorium، مما أدى إلى تحول في التركيز على المبيعات عبر الإنترنت، وحتى إنتاج مطهرها بأسعار معقولة. قدموا التكرم بهم المطهر (اسمه بجدارة 'Zymitizer') ، مجانا لخدمة الاطفاء مانشستر الكبرى ، راكبي الدراجات النارية الدم ومئات من دور الرعاية في جميع أنحاء المنطقة وخارجها.

تحدثنا إلى مديرهم الإداري آرون دارك الذي قال لنا "لقد كان قليلا من ركوب مجنون على مدى السنوات السبع الماضية -- لقد انتقلنا من استخدام طنجرة الضغط ذبح إلى دولة من التقطير الفن ، وخط تعبئة واثنين من المستودعات المستعبدين مع COVID ألقيت في لحسن التدبير....ملحمة نوع من لا قطع عليه!".

فيني ستريت جين

أيضا مقرها في سالفورد هو فيني شارع الجن; قسط دفعة صغيرة شركة الجن التي تديرها ممرضة التنفيذي بول والقابلة بيكي. تقاسم شغفهم الجن، بدأوا العمل على مدار الساعة من مطبخهم الخاصة جدا لإنتاج مجموعة الجن المميزة مستوحاة من كامبريا.

الإيمان وأولاده التقطير الصغيرة

بعد أن كان نادلا لمدة 14 عاما، قرر مالك الإيمان وأولاده فيليب سوسا اتخاذ قفزة من الإيمان كما انتقل هو وعائلته إلى مانشستر وبدأت رحلتهم التقطير. بعد استبدال طاولة المطبخ مع النحاس النار الصغيرة لا يزال، والباقي كان التاريخ آنذاك. جميع الجن واردة في مجموعة الإيمان وأولاده لها معنى هذا شخصي لهم، مثل الجن الأصلي الذي صممه Filipe لاستحضار ذكريات المنزل و طفولته.

Filipe

 

هل يمكنك أن تخبرنا قليلاً عن سبب اختيارك للنكهات التي قمت بها من أجل جيناتك؟

"اخترت الليمون فيربينا التي نمت في حديقتنا، تليها الافنديون - فاكهتي المفضلة التي اعتاد جدي على شرائها لي"، يقول فيليبي: "أدى ذلك إلى تذوق أشعة الشمس البرتغالية مع لمسة من السعودة".

وورسلي جين

يقع في ومستوحاة من ضاحية جميلة من Worsley هو تقطير الجن دفعة صغيرة، Worsley الجن. لديهم مجموعة هدية مذهلة متاحة الآن للطلب عبر الإنترنت في الوقت المناسب لعيد الميلاد ، إلى جانب زجاجاتهم الفاخرة المصنوعة يدويًا من Worsley Gin.

ديفاينس سبيرز

يمكن العثور على الأرواح التحدي في سبرينغهيد، أولدهام. على الرغم من أنه جيد 35 دقيقة بالسيارة من وسط المدينة، هذا التقطير الجن قسط بالتأكيد لا ينبغي تفويتها. تقع في سفوح Pennines ، تعد Defiance أول علامة تجارية في المملكة المتحدة منذ 14 عامًا تفوز بـ "أفضل عرض" في جوائز سان فرانسيسكو المرموقة للأرواح العالمية ومجموعة الجن الخاصة بها تتحدث عن نفسها.

بالإضافة إلى جلسات تذوق الجن وورش العمل الخاصة بهم ، لديهم أيضًا بار خاص بهم حيث يمكنك الجلوس والاسترخاء مع الموسيقى الجيدة وG & Ts الممتازة.

تقطير الغابات

أخيرا ولكن بالتأكيد ليس آخرا هو إدارة الأسرة Forest Distillery التي تنتج بعض من أرقى الأرواح في العالم من 2 مواقع في منطقة الذروة الجميلة الحديقة الوطنية. على بعد 35 دقيقة بالسيارة من وسط المدينة ، فإن موقعها البعيد يجعله يشعر كما لو كنت عالمًا بعيدًا عن المدينة - سعرهم المعقول للغاية 20 جنيهًا إسترلينيًا لجولات الجن الخاصة بهم يساعد أيضًا! لمعرفة المزيد، تحدثنا إلى المؤسس كارل بوند من تقطير الغابات.

Macc Forest

هل يمكنك أن تخبرنا قليلاً عن الأرواح التي تنتجها؟

"يتم إنتاج جميع أرواحنا الحائزة على جوائز متعددة من النباتات العضوية أو البرية في الغالب. تعال وانظر لنا في جولة تقطير حيث يمكنك تذوق بعض مذهلة الغابة الجن والغابات ويسكي ومعرفة المزيد عن كيفية صنعه".

ما الذي يجعلك مختلفا عن غيرها من تقطير الجن؟

"يقع مصنع تقطير الجن الخاص بنا داخل غابة ماكلسفيلد التي تعد القاعدة المثالية للمشي الريفي، في حين يتم صنع الويسكي لدينا في مصنع التقطير الأعلى ارتفاعًا في المملكة المتحدة في Cat & Fiddle Inn. المواقع النائية تعني أن الجولات هنا هي بعض من الأنشطة الأكثر بعدا اجتماعيا المتاحة في المنطقة!"

*بعض التقطير المذكورة في هذا الدليل قد تكون مغلقة حاليا بسبب آخر قيود المستوى 3، لذلك فمن الأفضل دائما للتحقق على الانترنت قبل محاولة لحجز جولة.

نأمل أن يكون هذا الدليل مفيدًا في مساعدتك في العثور على أقرب معمل تقطير الجن في مانشستر ومعرفة المزيد حول ما يقدمونه. لمعرفة عن غيرها من التقطير الجن في جميع أنحاء المملكة المتحدة، وتحقق من دليلنا الكامل لتقطير الجن في المملكة المتحدة.

    العودة إلى المدونة