Manchester Gin Guide

Die besten Gin Distillery Touren in Manchester

Einer der Lieblingstipps unserer Gäste hier in den CitySuites ist ein gutes altes G&T, vor allem im Vorfeld der Festtage! Deshalb haben wir uns entschieden, die besten Gin Distilleries in Manchester aufzurunden, damit Sie herausfinden können, welche Ihnen am nächsten sind, was sie zu bieten haben und wie Sie sich in einige Proben ihrer leckeren Gins stecken lassen können!

Angesichts der aktuellen Umstände haben viele der Brennereien in diesem Roundup begonnen, virtuelle Touren und Online-Verkostungsveranstaltungen anzubieten, damit Sie einige der besten Gins erleben können, die Manchester von zu Hause aus zu bieten hat.

Gin Distilleries in Manchester

Insgesamt gibt es derzeit 11 verschiedene Gin-Destillerien, die in Greater Manchester tätig sind, von denen viele für die Öffentlichkeit zugänglich sind*, so dass die Besucher die Brennereien persönlich sehen und sogar einige Verkoster von dem probieren können, was sie zu bieten haben. Die obige Karte zeigt alle Gin-Destillerien mit Sitz in Manchester, mit denen, die derzeit für die Öffentlichkeit zugänglich sind oder virtuelle Touren und Verkostungen in grün gefärbt anbieten.

Hier ist eine Liste aller Gin-Destillerien in Manchester:

• Manchester Gin
• City of Manchester Distillery
• Sis4ers Distillery
• Stockport Gin
• Tameside Gin
• Faith & Sons Micro Distillery
• Fenney Street Gin
• Thomas Dakin Manchester Gin
• Worsley Gin
• Zymurgorium
• Defiance Spirits

Wir haben auch Die Forest Distillery im Macclesfield Forest aufgenommen, die etwas außerhalb von Greater Manchester liegt, aber definitiv nicht zu verpassen ist.

Manchester Gin

Das Manchester Gin liegt nur 5 Gehminuten vom Stadtzentrum entfernt und ist eine ausgezeichnete Wahl für jeden, der Manchester besucht. Neben Führungen durch ihre fantastische Brennerei bieten sie derzeit auch virtuelle Gin-Verkostungsveranstaltungen an, die auf Zoom veranstaltet werden.

Um etwas mehr über ihre Taten zu erfahren, gingen wir auf eine ihrer Brennerei-Touren und unterhielten uns mit den Besitzern.

Warum bieten Sie Brennerei-Touren und virtuelle Gin-Verkostungsworkshops an?

"Wir hatten im vergangenen Jahr zwei Hauptgründe für den Umzug in unsere neue Brennerei; erstens brauchten wir eine größere Brennerei, die ein höheres Produktionsniveau bewältigen konnte; zweitens wollten wir in der Lage sein, etwas Immersives anzubieten, in dem wir unsere Kunden tatsächlich treffen und unsere Leidenschaft für Gin, Manchester und Qualitätsprodukte teilen konnten. Als wir anfingen, arbeiteten wir jede Menge Essens- und Getränkefestivals und trafen unsere Kunden persönlich, und das wollten wir nicht verlieren, als die Marke wuchs."

Was gefällt Ihnen an den Touren und Verkostungserlebnissen am meisten?

"Das Beste an den Erfahrungen ist, dass die Leute sehen, was in die Spirituosen geht, die sie trinken - in Bezug auf Produktion, aber auch Leidenschaft. Wir sind alle totalgin Nerds und wenn Die Leute besuchen, bekommen sie so viel mehr über unseren Geist zu lernen, als wir jemals auf ein Etikett oder eine Webseite setzen könnten.

"Ein Teil der Tour beinhaltet das Trinken von ordentlichem Gin, gegen den einige Leute wirklich sind! Es macht immer Spaß, Die "Gin Faces" der Völker zu sehen, und ich denke, die meisten Menschen genießen diesen Teil mehr, als sie erwarten. Es gibt wirklich keine bessere Möglichkeit, die verschiedenen Botanik und den Charakter jedes Gins zu unterscheiden, der ihn zuerst auf eigene Faust nippt!"

Wie sieht es in Manchester Gin zu Weihnachten aus?

"Dieses Weihnachtsfest sieht natürlich ganz anders aus als in den Vorjahren und wir können die In-Person-Touren vielleicht nicht in dem Maße machen, wie wir es bisher waren. Die gesamte Hospitality-Lieferkette wurde in diesem Jahr so gestört, dass ich die Leute wirklich ermutigen würde, ihre lokalen Bars, Restaurants und Hersteller zu unterstützen. Ob Sie im nächsten Jahr einen Gutschein für eine Brennereitour kaufen, eine Flasche Gin für Ihren Secret Santa, wir sind immer hier, um Ihnen zu sagen, was wir daran lieben - wir sind aktiver in den sozialen Medien als je zuvor und haben festgestellt, dass eine großartige Möglichkeit, mit Menschen zu interagieren!"

City of Manchester Distillery

Diese beeindruckende Gin-Destillerie mit Sitz in Manchester befindet sich auf der Red Bank Parade, nur 20 Gehminuten vom Stadtzentrum entfernt. Die City of Manchester Brennerei ist die Heimat der exquisiten Three Rivers Gin, und während einer ihrer 3-stündigen Touren können Sie sogar Ihren ganz eigenen maßgeschneiderten Gin mit nach Hause nehmen! Während der Tour erfahren Sie alles, was es über die Geschichte von Gin zu wissen gibt und wie es heute hergestellt wird. Für diejenigen, die nicht zu scharf auf Gin sind, bieten sie auch Rum-Erlebnisse an und werden bald auch ihre Vodka-Erlebnisse starten!

Stockport Gin

Die einzigartige Stockport Gin Brennerei wird von dem Ehepaar Paul und Cheryl geführt, deren Leidenschaft für Gin sie dazu brachte, ihren ganz eigenen "Stockport Gin" zu machen! Das Paar ist an jedem Schritt des Destillationsprozesses beteiligt, von der Suche nach seinen charakteristischen botanischen Kiefernnadeln aus dem Etherow Country Park bis hin zur Destillation, Abfüllung, Etikettierung und sogar Der Lieferung ihrer fantastischen Gins.

Tameside Gin

Tameside Gin ist die erste Gin-Destillerie in Denton, nur 25 Fahrminuten vom Stadtzentrum von Manchester entfernt. Ihre Produktpalette besteht aus 100% natürlichen pflanzlichen Inhaltsstoffen und wird als "richtig", "kein Unsinn" Gin beschrieben. Wir unterhielten uns mit dem Besitzer von Tameside Gin, Lee Chisnall, der uns ein wenig darüber erzählte, wie die letzten Monate für das Unternehmen aussahen.

Was ist das Ungewöhnlichste, was seit dem Ausführen von Tameside Gin passiert ist?

"Das Ungewöhnlichste, was seit unserer Eröffnung (erste Dezemberwoche 2019) passiert ist, war, die Brennerei von der Herstellung von Gin auf die Herstellung von Hand-Sanitisern im April umzuwidmen. Ich hatte nur erwartet, dass ich den Einheimischen einen kleinen Betrag zur Verfügung stellen würde, aber innerhalb kurzer Zeit ging es völlig verrückt. Ich lieferte überall im Großraum Manchester. Ich wurde sogar auf Radio Manchester erwähnt. Ich hatte das Radio damals nicht eingeschaltet, also habe ich keine Ahnung, was eigentlich gesagt wurde. Ich an, Nachrichten von Leuten zu erhalten, die es erwähnten.

"Ich habe am Ende mehrere tausend Flaschen verschenkt. Es kostete mich ein kleines Vermögen, zu einer Zeit, als der Handel von einer Klippe fiel. Aber ich würde es wieder tun."

Thomas Dakin

Leider haben einige Gin-Destillerien allein aufgrund der Coronavirus-Pandemie mehr zu kämpfen als andere. Dazu gehört auch die im Bau befindliche Gin-Destillerie Thomas Dakin, die im Zentrum von Manchester ihre Pforten für die Öffentlichkeit öffnen sollte. Die gute Nachricht ist, Sie können immer noch versuchen, diesen klassischen Stil Gin, indem Sie sich eine Flasche online. Ihre Website ist auch mit Ideen für Gin Mischungen für Sie zu Hause zu versuchen gefüllt!

Ein Sprecher von Thomas Dakin sagte uns: "Als Folge der Covid-19-Pandemie wurden die Arbeiten an der Thomas Dakin Distillery auf Eis gelegt. Zu gegebener Zeit wird ein Update über die Pläne für die Brennerei bekannt gegeben – wir gehen davon aus, dass dies im neuen Jahr der Fall sein wird.

In der Zwischenzeit wünschen wir allen im Großraum Manchester alles Gute, vor allem unseren Freunden im Gastgewerbe, in dieser unglaublich schwierigen Zeit."

Sis4ers Distillery

Die familiengeführte Sis4ers Distillery in Salford liegt nur 10 Fahrminuten vom Stadtzentrum entfernt. Mit einer Reihe von lustigen Touren und Erlebnissen, ist diese Brennerei wirklich wie keine andere. Die vier Schwestern, die die Brennerei betreiben, beschreiben es als "warm, einladend und authentisch" und sagen, dass ihr Gin Teil ihrer Familie werden soll, um ihren Gin zu trinken. Um mehr zu erfahren, hatten wir einen Chat mit Lucy von Sis4ers Gin Destillerie.

Bildnachweis: https://www.manchestereveningnews.co.uk/whats-on/food-drink-news/seven-brothers-four-sisters-salford-14212296 

Was ist der wichtigste Teil dessen, was Sie bei Sis4ers Distillery tun?

"Unsere Touren und Erlebnisse sind der perfekte Weg, um unsere Türen für unsere Gemeinschaft und alle Gin-Liebhaber da draußen zu öffnen, damit sie aus erster Hand sehen können, wie wir unseren Gin produzieren, unsere Stills Frederica & Venetia treffen und unsere Produkte an der Quelle probieren. Unsere Familiengeschichte ist das Wesen von allem, was wir tun, und unsere Veranstaltungen ermöglichen es unseren Anhängern, nicht nur zu lernen, wie wir unseren Gin herstellen, sondern sich auch als Teil der Familie fühlen."

Zymurgorium

Eine weitere Brennerei in Salford ist das wunderschöne Zymurgorium, das eigentlich 2013 aus einem Gartenschuppen errichtet wurde! Sie können nun auf ihre Website gehen, um eine virtuelle Tour durch die Brennerei zu erleben, und genau sehen, wie ihre Gins hergestellt werden.

Die Coronavirus-Pandemie hat neue Herausforderungen für Zymurgorium mit sich gebracht, was zu einer Verlagerung des Fokus auf den Online-Vertrieb und sogar die Produktion eines eigenen erschwinglichen Desinfektionsmittels geführt hat. Freundlicherweise stellten sie ihren Sanitiser (passenderweise "Zymitizer" genannt) kostenlos an die Greater Manchester Fire Service, Blood Bikers und Hunderte von Pflegeheimen in der ganzen Region und darüber hinaus zur Verfügung.

Wir sprachen mit ihrem Geschäftsführer Aaron Darke, der uns sagte: "Es war ein bisschen ein verrückter Ritt in den letzten sieben Jahren - wir haben uns von der Verwendung eines geschlachteten Schnellkochtopfs zu einer hochmodernen Brennerei, Abfüllanlage und zwei verklebten Lagerhallen mit COVID entwickelt, die für ein gutes Maß eingeworfen wurden....Epic art ist es nicht!".

Fenney Street Gin

Ebenfalls in Salford ansässig ist Fenney Street Gin; eine Premium-Kleinserien-Gin-Firma, die von Krankenschwester-Chef Paul und Hebamme Becky geführt wird. Sie teilten ihre Leidenschaft für Gin und begannen rund um die Uhr von ihrer eigenen Küche aus zu arbeiten, um ihre unverwechselbare, von Cumbria inspirierte Gin-Serie zu produzieren.

Faith & Sons Micro Distillery

Nachdem er 14 Jahre lang Barkeeper war, beschloss Faith & Sons Besitzer Filipe Sousa, einen Glaubenssprung zu machen, als er und seine Familie nach Manchester zogen und ihre Destillationsreise begannen. Nachdem sie ihren Küchentisch noch durch ein kleines flammenbefeuertes Kupfer ersetzt hatte, war der Rest dann Geschichte. Alle Gins, die im Sortiment von Faith & Sons enthalten sind, haben eine Bedeutung, die für sie persönlich ist, wie ihr ursprünglicher Gin, den Filipe entworfen hat, um Erinnerungen an die Heimat und seine Kindheit zu wecken.

Können Sie uns ein wenig darüber erzählen, warum Sie die Aromen gewählt haben, die Sie für Ihre Gins gemacht haben?

"Ich entschied mich für die Zitrone Verbena, die in unserem Garten wuchs, gefolgt von Mandarinen - meine Lieblingsfrucht, die mein Großvater für mich kaufte", sagt Filipe, "das führte zu einem Geschmack von portugiesischem Sonnenschein mit einem Hauch von Saudade".

Worsley Gin

Das Hotel liegt in und inspiriert von der schönen Vorort von Worsley ist die kleine Charge Gin Brenner, Worsley Gin. Sie haben ein atemberaubendes Geschenk-Set jetzt verfügbar, um online gerade rechtzeitig zu Weihnachten zu bestellen, zusammen mit ihren luxuriösen handgefertigten 50cl Flaschen Worsley Gin.

Defiance Spirits

Defiance Spirits finden Sie in Springhead, Oldham. Obwohl es eine gute 35-minütige Fahrt vom Stadtzentrum entfernt ist, sollte man sich diese erstklassige Gin-Destillerie auf keinen Fall entgehen lassen. Eingebettet in die Ausläufer der Pennines, ist Defiance die erste britische Marke seit 14 Jahren, die "Best In Show" bei den renommierten San Francisco World Spirits Awards gewonnen hat und ihre Gin-Serie spricht wirklich für sich.

Neben ihren Gin-Verkostungen und Workshops haben sie auch eine eigene Bar, in der Sie sich bei guter Musik und exzellenten G&Ts zurücklehnen und entspannen können.

Die Waldbrennerei

Last but not least ist die familiengeführte Forest Distillery, die einige der besten Spirituosen der Welt von 2 Standorten im wunderschönen Peak District National Park produziert. Nur eine 35-minütige Fahrt vom Stadtzentrum entfernt, fühlt es sich in ihrer abgelegenen Lage an, als wären Sie eine Welt weit weg von der Stadt - ihr extrem vernünftiger Preis schild 20 für ihre Gin-Touren hilft auch! Um mehr zu erfahren, haben wir mit Gründer Karl Bond von Forest Distilleries geplaudert.

Können Sie uns etwas über die Spirituosen erzählen, die Sie produzieren?

"Alle unsere mehrfach ausgezeichneten Spirituosen werden aus überwiegend organischen oder wild gealterten Pflanzenhergestellten hergestellt. Besuchen Sie uns auf einer Brennereitour, wo Sie einige erstaunliche Forest Gin und Forest Whisky probieren und mehr darüber erfahren können, wie es hergestellt wird."

Was unterscheidet Sie von anderen Gin-Brennereien?

"Unsere Gin-Destillerie befindet sich im Macclesfield Forest, der ideale Ausgangspunkt für einen Landspaziergang ist, während unser Whisky in der höchsten Britischen Destillerie im Cat & Fiddle Inn hergestellt wird. Die abgelegenen Orte bedeuten, dass die Touren hier einige der sozial fernesten Aktivitäten in der Gegend sind!"

*Einige der in diesem Leitfaden erwähnten Brennereien können derzeit aufgrund der neuesten Tier 3-Beschränkungen geschlossen sein, daher ist es immer am besten, online zu überprüfen, bevor Sie versuchen, eine Tour zu buchen.

Wir hoffen, dass dieser Leitfaden hilfreich war, um Ihnen zu helfen, Ihre nächste Gin-Destillerie mit Sitz in Manchester zu finden und mehr darüber zu erfahren, was sie zu bieten haben. Um mehr über andere Gin-Destillerien in ganz Großbritannien zu erfahren, besuchen Sie unseren vollständigen Guide to UK Gin Distilleries.