Manchester Gin Guide

Les meilleures visites de distillerie de gin à Manchester

L'un des tipples préférés de nos clients ici à CitySuites est un bon vieux G & T, surtout à l'approche de la période des fêtes! C'est pourquoi nous avons décidé d'arrondir toutes les meilleures distilleries de gin à Manchester, afin que vous puissiez savoir lesquels sont les plus proches de vous, ce qu'ils ont à offrir et comment vous pouvez rester coincé dans certains échantillons de leurs gins savoureux!

À la lumière des circonstances actuelles, de nombreuses distilleries de ce tour d'horizon ont commencé à offrir des visites virtuelles et des dégustations en ligne afin que vous puissiez découvrir certains des meilleurs gins manchester a à offrir dans le confort de votre propre maison.

Distilleries de gin à Manchester

Au total, il y a actuellement 11 distilleries de gin différentes qui opèrent dans le Grand Manchester, dont beaucoup sont ouvertes au public*, ce qui permet aux visiteurs de voir les distilleries en personne et même d'essayer quelques dégustateurs de ce qu'ils ont à offrir. La carte ci-dessus montre toutes les distilleries de gin basées à Manchester, avec ceux qui sont actuellement ouverts au public ou offrant des visites virtuelles et des séances de dégustation colorées en vert.

Voici une liste de toutes les distilleries de gin à Manchester:

• Manchester Gin
• Distillerie de la ville de Manchester
• Distillerie Sis4ers
• Stockport Gin
• Tameside Gin
• Distillerie Faith & Sons Micro
• Fenney Street Gin
• Thomas Dakin Manchester Gin
• Worsley Gin
• Zymurgorium ( Zymurgorium )
• Esprits de défi

Nous avons également inclus la distillerie forestière dans la forêt de Macclesfield, qui se trouve juste à l'extérieur du Grand Manchester, mais est certainement à ne pas manquer.

Manchester Gin

Basé à seulement 5 minutes à pied du centre-ville, Manchester Gin est un excellent choix pour tous ceux qui visitent Manchester. En plus des visites de leur fantastique distillerie, ils offrent également actuellement des dégustations virtuelles de gin organisées sur Zoom.

Pour en savoir un peu plus sur ce qu'ils font, nous sommes allés sur une de leurs visites de distillerie et bavardé avec les propriétaires.

Pourquoi offrez-vous des visites de distilleries et des ateliers virtuels de dégustation de gin?

« Nous avions deux raisons principales de déménager dans notre nouvelle distillerie l'an dernier; premièrement, nous avions besoin d'une distillerie plus grande qui pourrait supporter des niveaux de production plus élevés; deuxièmement, nous voulions être en mesure d'offrir quelque chose d'immersif dans lequel nous pourrions réellement rencontrer nos clients et partager notre passion pour le gin, Manchester, et des produits de qualité. Lorsque nous avons commencé, nous travaillions beaucoup de festivals de nourriture et de boissons et rencontrions nos clients en personne, et nous ne voulions pas perdre cela à mesure que la marque grandissait.

Qu'est-ce qui vous plaît le plus dans les visites guidées et les expériences de dégustation?

« La meilleure chose à propos de l'hébergement des expériences, c'est que les gens peuvent voir ce qui va dans les esprits qu'ils boivent - en termes de production, mais aussi la passion. Nous sommes tous des nerds de gin total et quand les gens visitent, ils obtiennent d'apprendre tellement plus sur nos esprits que nous pourrions jamais mettre sur une étiquette ou une page Web.

« Une partie de la tournée consiste à boire du gin soigné, ce que certaines personnes sont vraiment contre! C'est toujours amusant de voir les peuples « gin faces » et je pense que la plupart des gens apprécient réellement cette partie de celui-ci plus qu'ils ne s'y attendent. Il n'y a vraiment pas de meilleure façon de distinguer les différentes plantes et le caractère de chaque gin qui le sirotent d'abord par lui-même!

Comment sont les choses à la recherche de Manchester Gin ce Noël?

« Ce Noël est évidemment très différent des années précédentes et nous ne pouvons pas être en mesure de faire les visites en personne dans la même mesure que nous avons précédemment. Toute la chaîne d'approvisionnement de l'hôtellerie a été tellement perturbée cette année, donc j'encourage vraiment les gens à soutenir leurs bars, restaurants et fabricants locaux. Que vous achetiez un bon pour une visite de distillerie l'année prochaine, une bouteille de gin pour votre Père Noël secret, nous sommes toujours là pour vous dire ce que nous aimons à ce sujet - nous sommes plus actifs sur les médias sociaux que jamais et ont trouvé que c'est une excellente façon d'interagir avec les gens!

Distillerie de la ville de Manchester

Cette impressionnante distillerie de gin basée à Manchester se trouve sur le défilé Red Bank, à seulement 20 minutes à pied du centre-ville. La distillerie de la ville de Manchester abrite l'exquis Gin de Trois-Rivières, et au cours d'une de leurs visites de 3 heures, vous pouvez même faire votre propre gin sur mesure à rapporter à la maison avec vous! Au cours de la visite, vous apprendrez tout ce qu'il y a à savoir sur l'histoire du gin et comment il est fabriqué aujourd'hui. Pour ceux qui ne sont pas trop désireux de gin, ils offrent également des expériences de rhum et sont bientôt lancer leurs expériences vodka, aussi!

Stockport Gin

L'unique distillerie Stockport Gin est dirigée par le duo mari et femme, Paul et Cheryl, dont la passion pour le gin les a amenés à faire leur propre « Stockport Gin »! Le couple est impliqué dans chaque étape du processus de distillation, de la recherche de nourriture de leurs aiguilles de pin botanique signature de Etherow Country Park à la distillation, la mise en bouteille, l'étiquetage et même la livraison de leurs gins fantastiques.

Tameside Gin

Tameside Gin est la toute première distillerie de gin de la région, basée à Denton , à seulement 25 minutes en voiture du centre-ville de Manchester. Leur gamme de produits est conçue avec des ingrédients 100% naturels à base de plantes et décrit comme « approprié », « pas de bêtises » gin. Nous avons discuté avec le propriétaire de Tameside Gin, Lee Chisnall, qui nous a parlé un peu de ce que les derniers mois ont ressemblé pour la société.

Quelle est la chose la plus inhabituelle qui soit arrivée depuis la gestion de Tameside Gin?

« La chose la plus inhabituelle qui s'est produite depuis notre ouverture (première semaine de Décembre 2019) a été de re-purposing la distillerie de faire du gin, à faire désinfectant pour les mains en avril. Je ne m'attendais qu'à fournir une petite quantité à la population locale, mais dans un court laps de temps, il est devenu complètement fou. Je livrais dans toute la région du Grand Manchester. J'ai même été mentionné sur Radio Manchester. Je n'avais pas la radio à l'époque, donc je n'ai aucune idée de ce qui a été réellement dit. J'ai commencé à recevoir des messages de gens qui en ont parlé.

« J'ai donné plusieurs milliers de bouteilles à la fin. Cela m'a coûté une petite fortune, à une époque où le commerce tombait d'une falaise. Mais je le ferais à nouveau.

Thomas Dakin

Malheureusement, juste à la pandémie de coronavirus, certaines distilleries de gin ont lutté plus que d'autres. Cela inclut la distillerie de gin thomas dakin petit lot, qui avait été en construction et devait ouvrir ses portes au public dans le centre-ville de Manchester. Les bonnes nouvelles sont, vous pouvez toujours essayer ce gin de style classique en vous faisant plaisir à une bouteille en ligne. Leur site web est également rempli d'idées pour les concoctions de gin pour vous d'essayer à la maison!

Un porte-parole de Thomas Dakin nous a déclaré : « À la suite de la pandémie de Covid-19, les travaux de la distillerie Thomas Dakin ont été mis en attente. Une mise à jour sera partagée en temps voulu sur les plans de la distillerie – nous nous attendons à ce que ce soit dans la nouvelle année.

En attendant, nous souhaitons bonne vie à tous les membres de la région du Grand Manchester, en particulier à nos amis de l'industrie hôtelière, en cette période incroyablement difficile.

Distillerie Sis4ers

La distillerie familiale Sis4ers de Salford se trouve à seulement 10 minutes en voiture du centre-ville. Offrant un éventail de visites amusantes et d'expériences, cette distillerie est vraiment pas comme les autres. Les quatre sœurs qui dirigent la distillerie la décrivent comme « chaleureuse, accueillante et authentique », et disent que boire leur gin, c'est faire partie de leur famille. Pour en savoir plus, nous avons eu une conversation avec Lucy de la distillerie de gin Sis4ers.

Crédit image: https://www.manchestereveningnews.co.uk/whats-on/food-drink-news/seven-brothers-four-sisters-salford-14212296 

Quelle est la partie la plus importante de ce que vous faites à la distillerie Sis4ers?

« Nos visites et expériences sont le moyen idéal pour ouvrir nos portes à notre communauté et tous les amateurs de gin là-bas, pour eux de voir de première main comment nous produisons notre gin, rencontrer nos Stills Frederica & Venetia et déguster nos produits à la source. Notre histoire de famille est à l'essence de tout ce que nous faisons et nos événements permettent à nos adeptes non seulement d'en apprendre davantage sur la façon dont nous fabriqueons notre gin, mais aussi de se sentir partie intégrante de la famille.

Zymurgorium ( Zymurgorium )

Une autre distillerie basée à Salford est le merveilleux Zymurgorium, qui a été effectivement mis en place à partir d'un abri de jardin en 2013! Vous pouvez maintenant vous rendre sur leur site web pour découvrir une visite virtuelle de la distillerie, et voir exactement comment leurs gins sont fabriqués.

La pandémie de coronavirus a apporté avec elle de nouveaux défis pour Zymurgorium, qui a conduit à un changement d'orientation sur les ventes en ligne, et même la production de leur propre désinfectant abordable. Ils ont gentiment fourni leur désinfectant (bien nommé « Zymitizer ») gratuitement au Greater Manchester Fire Service, Blood Bikers et des centaines de foyers de soins à travers la région et au-delà.

Nous avons parlé à leur directeur général Aaron Darke qui nous a dit : « Cela a été un peu fou au cours des sept dernières années - nous sommes passés de l'utilisation d'un autocuiseur massacré à une distillerie à la fine pointe de la technologie, à une ligne d'embouteillage et à deux entrepôts collés avec COVID jetés pour faire bonne mesure... Epic sorte de ne le coupe pas ! ».

Fenney Street Gin

Fenney Street Gin est également basé à Salford; une entreprise de gin premium en petits lots dirigée par l'infirmière cadre Paul et la sage-femme Becky. Partageant leur passion pour le gin, ils ont commencé à travailler 24 heures sur 24 à partir de leur propre cuisine pour produire leur gamme de gin d'inspiration Cumbria.

Distillerie Faith & Sons Micro

Après avoir été barman pendant 14 ans, Le propriétaire de Faith & Sons Filipe Sousa a décidé de faire un acte de foi que lui et sa famille a déménagé à Manchester et a commencé leur voyage de distillation. Après avoir remplacé leur table de cuisine par un petit reste en cuivre enflammé, le reste était alors de l'histoire ancienne. Tous les gins présentés dans la gamme Faith & Sons ont un sens qui leur est personnel, comme leur gin original que Filipe a conçu pour évoquer des souvenirs de la maison et de son enfance.

Pouvez-vous nous dire un peu pourquoi vous avez choisi les saveurs que vous avez faites pour vos gins?

« J'ai choisi la limon verveine qui poussait dans notre jardin, suivie par les mandarines - mon fruit préféré que mon grand-père avait l'habitude d'acheter pour moi », dit Filipe, « Cela a donné un avant-goût du soleil portugais avec une touche de saudade ».

Worsley Gin

Situé dans et inspiré par la belle banlieue de Worsley est le distillateur de gin en petits lots, Worsley Gin. Ils ont un superbe ensemble cadeau maintenant disponible à la commande en ligne juste à temps pour Noël, aux côtés de leurs bouteilles de luxe fabriqués à la main 50cl de Worsley Gin.

Esprits de défi

Defiance Spirits se trouve à Springhead, Oldham. Bien qu'il soit à 35 minutes en voiture du centre-ville, cette distillerie de gin haut de gamme est certainement à ne pas manquer. Nichée dans les contreforts des Pennines, Defiance est la première marque britannique en 14 ans à remporter le prix « Best In Show » aux prestigieux San Francisco World Spirits Awards et leur gamme de gin parle vraiment d'elle-même.

En plus de leurs séances de dégustation de gin et des ateliers, ils ont aussi leur propre bar où vous pourrez vous asseoir et vous détendre avec de la bonne musique et d'excellents G&T.

La distillerie forestière

Last but definitely not least est la distillerie forestière familiale qui produit quelques-uns des meilleurs spiritueux du monde à partir de 2 sites dans le magnifique Peak District National Park. À seulement 35 minutes en voiture du centre-ville, leur emplacement éloigné donne l'impression que vous êtes un monde loin de la ville - leur étiquette de prix extrêmement raisonnable £ 20 pour leurs visites de gin aide également! Pour en savoir plus, nous avons discuté avec le fondateur Karl Bond de Forest Distilleries.

Pouvez-vous nous parler un peu des spiritueux que vous produisez?

« Tous nos spiritueux multi-primés sont produits à partir de plantes fourragères principalement biologiques ou sauvages. Venez nous voir lors d'une visite de distillerie où vous pourrez déguster un whisky Forest Gin and Forest incroyable et en apprendre davantage sur la façon dont il est fabriqué.

Qu'est-ce qui vous rend différent des autres distilleries de gin?

« Notre distillerie de gin est basée dans la forêt de Macclesfield qui est la base idéale pour une promenade à la campagne, tandis que notre whisky est fabriqué à la distillerie la plus haute altitude du Royaume-Uni au Cat & Fiddle Inn. Les endroits éloignés signifient que les visites ici sont quelques-unes des activités les plus éloignées socialement disponibles dans la région!

*Certaines des distilleries mentionnées dans ce guide peuvent être actuellement fermées en raison des restrictions les plus récentes de niveau 3, il est donc toujours préférable de vérifier en ligne avant d'essayer de réserver une visite.

Nous espérons que ce guide a été utile pour vous aider à trouver votre distillerie de gin basée à Manchester la plus proche et en apprendre davantage sur ce qu'ils ont à offrir. Pour en savoir plus sur d'autres distilleries de gin à travers le Royaume-Uni, consultez notre guide complet pour les distilleries de gin du Royaume-Uni.